Elisabetta Moro è Professore Ordinario di Antropologia Culturale presso l’Università degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli. Tra i suoi insegnamenti: Antropologia culturale, Tradizioni alimentari del Mediterraneo, Turismo Eno-gastronomico e Mitologie contemporanee.
Editorialista del Corriere della Sera, il Mattino e del settimanale svizzero «il Caffè della domenica» per il quale cura anche la rubrica OLTRE IL CIBO
Tra i suoi libri: Sirene. La seduzione dall’antichità ad oggi (Il Mulino), La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita (Il Mulino), La santa e la sirena. Sul mito di fondazione di Napoli (Imagaenaria), L’enigma delle sirene. Due corpi, un nome (L’ancora del Mediterraneo) e con Marino Niola ha pubblicato Il libro delle superstizioni (L’ancora del Mediterraneo) e Andare per i luoghi della Dieta Mediterranea (Il Mulino).